Start: Weinlagen: Rebsorten: 2023er Aspisheimer Sonnenberg Grauer Burgunder Qualitätswein trocken

Grauer Burgunder wird in Frankreich pinot gris und in Italien pinot grigio genannt und ist in Deutschland als Ruländer klassifiziert und früher auch meist als Ruländer bezeichnet worden. Der Graue Burgunder ist eine Mutation der roten Traubensorte Spätburgunder und wird den Weißweinsorten zugeordnet, obwohl ihre reifen Beeren eine rötlich-golden-graue Beerenhaut haben. Diese Grauer Burgunder ist ein kräftiger, eleganter, vollmundiger und auch filigran-fruchtiger Wein, seine feine Muskat-Note kommt hier besonders gut zur Geltung. Die verhaltene Säure macht ihn sehr angenehm. Sein Duft erinnert an Apfel, Birne, Bananen und Melonen mit einer leichten Holunderblüten-Note und sogar leichte Honig- und Karamell-Aromen sind zu schmecken. Mit seinen feinen Muskat-Noten empfiehlt sich der Graue Burgunder besonders als Begleiter zu Speisen wie Meeresfrüchte, Pasta, Geflügel, Lamm oder Jungwild.

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